Cold storage Container atau cold room adalah fasilitas ruang penyimpanan atau gudang penyimpanan yang dirancang untuk bisa beroperasi pada suhu tertentu guna menjaga produk agar tetap segar. Seperti pada umumnya, cold storage juga dibedakan dalam beberapa jenis berdasarkan spesifikas, ukuran dan kegunaannya. Simak pembahasannya sampai bagian akhir ya!
Daftar isi
Apa Itu Cold Storage Container ?
Secara umum, pengertian cold storage adalah sebuah ruangan bermesin pendingin yang digunakan sebagai gudang untuk menyimpan barang atau produk dalam kondisi suhu rendah. Produk yang sudah beku atau memerlukan suhu tertentu untuk disimpan, perlu menggunakan cold storage agar kualitas produknya tetap terjaga.
Ada beragam alasan kenapa dewasa ini semakin banyak orang membutuhkan fasilitas penyimpanan berpendingin, salah satu di antaranya yakni untuk mempertahankan kesegaran produk sehingga memiliki umur simpan lebih panjang terlebih pada negara dengan iklim tropis seperti Indonesia.
DAPATKAN PROMO COLD STORAGE KLIK DISINI
Cold storage atau gudang penyimpanan bersuhu dingin biasanya dibangun mengikuti luas bangunan di lokasi. Namun, bagi para pebisnis pemula atau pengusaha yang masih merintis dari awal, Anda tidak perlu membangun sendiri bangunan penyimpanan berdingin. Sebagai alternatifnya Anda bisa menggunakan layanan sewa kontainer cold storage Jakarta dari Tradecorp Indonesia.
Penyimpanan dingin umumnya banyak dimanfaatkan oleh industri es krim, daging, perikanan, pertanian, hingga bidang kesehatan. Berikut ini merupakan penjelasan lebih lengkap terkait contoh pemanfaatan cold storage secara umum.
Baca juga: Reefer Container: Pengertian dan Cara Kerjanya
Contoh Pemanfaatan Cold Storage
1. Penyimpanan Daging, Ikan atau Seafood
Seperti kita ketahui, daging atau ikan merupakan salah satu komoditas yang memiliki umur pendek jika disimpan dalam suhu ruangan. Agar nutrisi dan teksturnya tetap terjaga, daging perlu disimpan dalam suhu rendah dengan memanfaatkan media penyimpanan berpendingin.
Kondisi suhu rendah ini juga mampu menjaga agar produk dagin, ikan dan seafood lainnya bebas dari bakteri atau mikroba yang berkembang biak dan menyebabkan produk daging dan ikan menjadi cepat busuk, baik selama proses penyimpanan maupun ketika berada dalam kargo pengiriman.
Jadi Cold Storage sangat penting manfaatnya untuk produk ikan tuna, hewani dan seafood agar tetap terjaga kualitasnya.
2. Tempat Penyimpanan Buah dan Sayur
Sama seperti daging, sayur dan buah sebaiknya disimpan dalam mesin pendingin untuk menjaga kesegarannya. Anda tentu sudah tidak asing lagi dengan hal ini, bukan? Pasalnya saat ini penggunaan kulkas atau freezer sudah sangat populer di tengah masyarakat.
Nah, dalam skala industri atau bisnis yang lebih besar pemanfaatan penyimpanan dingin selain bertujuan untuk menyimpan buah dan sayur juga berfungsi untuk mengurangi kerusakan selama proses pengiriman.
3. Untuk Menyimpan Bahan Industri
Tahukah Anda jika ada beberapa bahan baku industri yang memerlukan kondisi tertentu agar tidak rusak? Contohnya adalah bahan baku atau produk farmasi. Suhu penyimpanan obat dapat mempengaruhi sifat, stabilitas bentuk dan kualitas obat tertentu. Selain itu, suhu yang tidak sesuai juga dapat mempengaruhi efek zat aktif yang terkandung dalam obat. Alhasil, struktur obat dapat berubah dan berpotensi membuat obat-obatan menjadi kurang manjur dari fungsi yang seharusnya.
4. Tempat Penyimpanan Vaksin
Infrastruktur cold storage container saat ini juga banyak dibutuhkan untuk memudahkan proses distribusi vaksin covid-19. Vaksin termasuk produk yang memerlukan tempat penyimpanan bersuhu rendah yang stabil baik pada saat proses penyimpanan atau pengiriman. Terutama pada saat proses pengiriman, Cold Storage Container sangat diperlukan untuk menjaga temperatur media penyimpanan Vaksin saat akan didistrubusikan.
Penuhi kebutuhan storage container Anda pada Tradecorp Indonesia. Kami siap memenuhi kebutuhan modifikasi Anda untuk fasilitas kesehatan.
Jenis-Jenis Cold Storage Kontainer
Berdasarkan spesifikasi dan kemampuan dalam mengatur suhu, fasilitas penyimpanan berpendingin dibedakan menjadi tiga jenis. Inilah penjelasan masing-masing jenis cold storage container mulai dari blast / flash freezer hingga chiller container selengkapnya.
1. Blast Freezer / Blast Freezing / Flash Freezer
Jenis pertama adalah blast freezer adalah sebuah mesin pendingin yang memiliki kemampuan menjaga suhu dalam rentang sekitar -40 °C sampai -35°C dengan suhu maksimum yang dapat di capai adalah -60 °C dalam waktu cepat. Teknologi ini dinamakan Flash Freezer atau pembekuan cepat. Tujuan utama menyimpan barang atau produk di blast freezing dalam rentang suhu tersebut adalah agar tidak ada bakteri yang berkembang sehingga meminimalisir kerusakan makanan.
2. Freezer Room
Memiliki fungsi utama sebagai gudang penyimpanan bahan atau produk yang sudah terlebih dahulu dibekukan, freezer room mampu menjaga temperatur ruangan sekitar -18°C sampai -25°C. Penyimpanan dingin jenis ini biasanya banyak digunakan untuk menyimpan frozen food, keju, daging beku, ikan beku, dan beberapa produk lainnya.
Dengan menggunakan freezer, Anda bisa menyimpan berbagai produk seafood 2-6 bulan, sementara untuk daging ayam yang sudah dibekukan bisa mencapai sekitar 12 bulan. Sangat menarik bukan?
3. Chiller Room
Chiller container merupakan jenis storage yang terbuat dari container dan memiliki spesifikasi pendinginan hingga sekitar +8°C sampai 0°C. Kegunaan dari chiller room atau chiller container yakni sebagai gudang untuk menyimpan bahan makanan atau produk yang tidak memerlukan proses pembekuan. Misalnya untuk menyimpan buah-buahan, sayuran dan bahan lainnya yang memerlukan suhu dingin tapi tidak sampai proses beku.
Baca juga: Reefer Container Sebagai Opsi Tempat Penyimpanan Vaksin
Itulah pembahasan terkait cold storage container dan jenis-jenisnya. Seperti kita ketahui, cold storage adalah salah satu teknologi pergudangan dan penyimpanan yang bisa menunjang kebutuhan bisnis dan proses distribusi sehingga produk menjadi tahan lama.
Terlepas dari itu, jika saat ini Anda membutuhkan kontainer modifikasi untuk kebutuhan fasilitas penyimpanan dingin, Anda bisa memanfaatkan produk Reefer Container dari Tradecorp yang tersedia dalam ukuran 20 feet dan 40 feet. Semoga bermanfaat.
